Добавить можно все, лишь бы были руки и время. В данном случае, чтобы ввести маунты с других патчей, придется ковырять ядро и файлы клиента, создавая новых маунтов, и натягивая текстуры на них. Так же, нужно будет эти файлы установить всем в клиент, чтобы игроки видели этого маунта (иначе какой смысл?). Не думаю, что в скором времени кто-то этим займется.