отображение - это клиентский баг как я понял, т.к клиент просто ни на что не реагирует.   
По маунтам: если игрок бежить на маунте и у него скорость, например, 230% (т.е +130% к базовым 100%), то: 
а) у пета будет также 230 
б) у пета будет 114 + 130 = 244   
плыть он должен то же со скоростью 114?